Αν και τα μαγαζιά πρόχειρου φαγητού ξεφυτρώνουν σαν τα μανιτάρια και η Gen Z δημιουργεί ουρές για να γευθεί απλά ένα μπέργκερ, οι επιστήμονες προειδοποιούν για τις βλάβες που δημιουργούν στη μνήμη μακροπρόθεσμα τα «κακά» λιπαρά