homescreen

Το λάθος που κάνουμε και η ντομάτα χάνει την αντικαρκινική της δράση

Νέα αμερικανική μελέτη αναδεικνύει το ενδεχόμενο ο συνδυασμός λυκοπενίου και σιδήρου, κοινώς ντομάτας και κρέατος, να αφαιρεί τις αντικαρκινικές ιδιότητες του πρώτου, αφήνοντας τον οργανισμό απροστάτευτο

Περισσότερα

Ψήσιμο κρέατος: Έτσι δεν θα παραχθούν καρκινογόνες ουσίες

Ανακαλύψτε πώς θα αποφύγετε τον σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών κατά το μαγείρεμα του κρέατος ώστε να προφυλάξετε την υγεία σας

Περισσότερα

Τσικνοπέμπτη: Δέκα tips για να αποφύγετε θερμίδες και δυσπεψία

Ο κλινικός διαιτολόγος – διατροφολόγος Στέφανος Περτσεμλίδης μας δίνει συμβουλές για την Τσικνοπέμπτη, προκειμένου να αποφύγουμε τις πολλές θερμίδες αλλά και το ενδεχόμενο βαρυστομαχιάς

Περισσότερα

Σας αρέσει η μπριζόλα σας μέτρια ψημένη; Προσοχή, αυτή η νόσος σας απειλεί

Μπορεί οι περισσότεροι να γνωρίζουν ότι το τοξόπλασμα είναι ένα παράσιτο που μεταδίδεται από τις γάτες, μια νέα έρευνα όμως υποστηρίζει ότι το κόκκινο κρέας που δεν έχει μαγειρευτεί καλά μπορεί επίσης να φέρει το παράσιτο

Περισσότερα

Κρέας: Το μαγείρεμα που μειώνει τις καρκινογόνες ουσίες κατά 90%

Πόσο καλά ψημένο να είναι το κρέας, ποια τεχνική να εφαρμόζουμε στο ψήσιμο και τι πρέπει να περιέχει η μαρινάδα, ούτως ώστε να μειωθεί η παραγωγή καρκινογόνων ουσιών

Περισσότερα

Εγκεφαλικό επεισόδιο: Το μεγάλο μειονέκτημα της χορτοφαγικής διατροφής

Οι χορτοφάγοι και οι vegan είχαν κατά 20% υψηλότερο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε σύγκριση με τους κρεατοφάγους υποστηρίζει νέα βρετανική μελέτη

Περισσότερα

Μέχρι το 2040, το 60% του κρέατος που θα τρώμε δεν θα προέρχεται από ζώα

Έκθεση εμπειρογνωμόνων επισημαίνει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της συμβατικής παραγωγής κρέατος – Οι εμπειρογνώμονες διαπιστώνουν ότι θα υπάρξει μεγάλη αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες

Περισσότερα

Νορβηγίδα υπουργός Υγείας: Αφήστε τον κόσμο να πίνει, να τρώει κρέας και να καπνίζει όσο θέλει

Οι καπνιστές αισθάνονται πλέον σαν παρίες και αυτό είναι «ανόητο» είπε η αμφιλεγόμενη υπουργός, γνωστή για τις αντιμεταναστευτικές της θέσεις

Περισσότερα

Έτσι θα ψήσετε σωστά το κρέας

Τι μπορείτε να κάνετε για να περιορίσετε την έκθεση σας σε κινδύνους από κακές πρακτικές κατά το ψήσιμο των κρεατικών;

Περισσότερα

Πρωτεΐνες: Ποιες τροφές έχουν τις καλύτερες

Εάν πιστεύετε ότι μόνο τρώγοντας μπριζόλα θα πάρετε τις πρωτεΐνες που χρειάζεστε συνεχίστε το διάβασμα…

Περισσότερα