Την επόμενη φορά που ο δρόμος θα σας βγάλει σε κάποιο μεσανατολίτικο στέκι, σκεφτείτε να δοκιμάσετε αυτό το πηκτό τυρί με την κρεμώδη υφή που θεωρείται από τις πιο υγιεινές επιλογές - Ή μπορείτε να το φτιάξετε και μόνοι σας στο σπίτι