Μια χούφτα καρύδια περιέχει τόση βιταμίνη Ε όση μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο και μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός ισορροπημένου διαιτολογίου
Σημαντική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία έχει ένα αντιυπερτασικό τρόφιμο καταπολεμώντας την άνοια και την αϋπνία
Τα καρύδια θεωρούνται οι πιο ωφέλιμοι ξηροί καρποί και ειδικά για τους άνδρες, αφού συμβάλλουν στην καλύτερη ανάπτυξη του σπέρματος
Η κατανάλωση ολόκληρων καρυδιών φαίνεται πως παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Μια χούφτα καρύδια κάθε ημέρα φαίνεται ότι προφυλάσσει τις γυναίκες από την ανάπτυξη ή/και την επανεμφάνιση καρκίνου του μαστού σύμφωνα με νέα έρευνα
Η κατανάλωση ξηρών καρπών, ιδιαίτερα καρυδιών και αμυγδάλων θωρακίζει την καρδιά των πασχόντων από σακχαρώδη διαβήτη