Νέα μελέτη υποστηρίζει την ισορροπία έναντι του ακραίου περιορισμού, υποστηρίζοντας ότι η μέτρια πρόσληψη υδατανθράκων μπορεί να προσφέρει οφέλη στην καρδιαγγειακή και μεταβολική υγεία, σε σύγκριση με τις πολύ περιοριστικές δίαιτες