homescreen

Πέτρες στη χολή: Διατροφή ή χειρουργείο;


Γεώργιος Θ. ΛιάγκοςΕπιμελητής Χειρουργός

Οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη από τη στιγμή που θα σχηματισθούν δεν εξαφανίζονται. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για την αντιμετώπιση του προβλήματος;

Η χοληδόχος κύστη είναι το όργανο στο οποίο αποθηκεύεται η χολή, που παράγεται από το ήπαρ και συμμετέχει στην πέψη της τροφής, κυρίως των λιπών. Χολολιθίαση είναι η δημιουργία στερεών σχηματισμών-πετρών μέσα στη χοληδόχο κύστη λόγω παθολογίας του τοιχώματός της.

Συνιστώμενη διατροφή
Οι πέτρες στη χοληδόχο κύστη από τη στιγμή που θα σχηματισθούν δεν εξαφανίζονται. Η διατροφή όμως χαμηλών λιπαρών είναι σε θέση να ελαττώσει την πιθανότητα εμφάνισης συμπτωμάτων και επιπλοκών. Σε όσους έχουν ιστορικό με γνωστή χολολιθίαση συστήνεται ειδικό διαιτολόγιο βάσει του οποίου αποφεύγετε να τρώτε και να πίνετε:

  • Τροφές πλούσιες σε χοληστερόλη (κρόκοι αυγών, βούτυρο, εντόσθια, λιπαρό κρέας-ψάρι)
  • Κρέας χοιρινό, κυνήγι, κονσέρβες
  • Σάλτσες και καρυκεύματα
  • Γάλα παχύ, τυριά παχιά και αλμυρά
  • Τηγανητά και τσιγαριστά
  • Αλλαντικά, παστό βακαλάο, ρέγκες, σαρδέλες, τουρσί, θαλασσινά, οστρακόδερμα, χταπόδια, μύδια, στρείδια
  • Ελιές, μελιτζάνες, μπάμιες, κρεμμύδια, λάχανο, ραπανάκια, αγγούρια, όσπρια, ξηροί καρποί
  • Παγωμένα φαγητά ή ποτά
  • Κρασί και άλλα οινοπνευματώδη ποτά

Προτιμήστε να τρώτε και να πίνετε:

  • Ψωμί και προϊόντα άρτου, φρυγανιές, κράκερ χωρίς βούτυρο
  • Ζυμαρικά, ρύζι, μανέστρα καλοβρασμένη με λίγο λάδι ή φυτική μαργαρίνη
  • Κρέας άπαχο ψητό ή βραστό
  • Ψάρια άπαχα ψητά ή βραστά
  • Γάλα αποβουτυρωμένο και προϊόντα από άπαχο γάλα ρυζόγαλο, κρέμα σε περιορισμένη ποσότητα
  • Αυγά βραστά μόνο το ασπράδι
  • Κατά προτίμηση ελαιόλαδο ωμό
  • Χορταρικά, τρυφερά και βρασμένα με ελαιόλαδο ωμό
  • Πατάτες βραστές ή ψητές ή πουρέ
  • Φρούτα ώριμα, κομπόστες, μαρμελάδες, χυμούς φρούτων, ζελέδες
  • Γλυκά χωρίς βούτυρο, κρόκους αυγών και κρέμα σαντιγύ.

Θεραπεία
Η προσεκτική διατροφή, με μειωμένη κυρίως πρόσληψη λίπους ελαττώνει τον κίνδυνο εμφάνισης συμπτωμάτων, αλλά στους περισσότερους ασθενείς η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης είναι η ενδεδειγμένη θεραπεία. Η λαπαροσκοπική χολοκυστεκτομή αποτελεί τη θεραπεία εκλογής και η μετατροπή της σε ανοιχτή γίνεται πλέον σπάνια. Η ανάρρωση είναι ταχεία και ο ασθενής επιστρέφει άμεσα στις καθημερινές του δραστηριότητες.

*Ο Γεώργιος Θ. Λιάγκος είναι  Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Αθηνών και Επιμελητής Χειρουργός στο Metropolitan Hospital