Η μακρόχρονη θεραπεία με χυμό lingonberry, το κόκκινο μούρο του είδους Vaccinium vitis-idaea, μείωσε την αυξημένη αρτηριακή πίεση και βελτίωσε τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων σε υπερτασικά ποντίκια που χρησιμοποιήθηκαν ως πειραματόζωα σε μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι.
«Η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πολυφαινόλες, όπως τα μούρα και άλλα φρούτα, το τσάι και το κακάο έχει διαπιστωθεί πως έχει επωφελείς επιδράσεις την καρδιαγγειακή υγεία. Τα άγρια σκανδιναβικά κόκκινα, μπλε και μαύρα μούρα και τα κράνμπερι είναι πολύ καλές πηγές πολυφαινολών, στις οποίες ανήκουν και τα φλαβονοειδή, όπως οι ανθοκυανίνες, οι προανθοκυανίνες και οι φλαβονόλες», σχολιάζει η ερευνήτρια, Anne Kivimäki.
Σκοπός της μελέτης αυτής ήταν να διερευνήσει τις επιδράσεις του χυμού αυτών των μούρων στην αγγειακή λειτουργία γενετικά τροποποιημένων, υπερτασικών ποντικιών κι έτσι να διαπιστώσει τον τρόπο με τον οποίο τα κόκκινα μούρα συγκεκριμένα επηρεάζουν την αρτηριακή πίεση των ποντικιών αυτών αλλά και άλλων που απλώς ακολουθούσαν μια διατροφή πλούσια σε αλάτι.
Οι ερευνητές θέλησαν να προσδιορίσουν αν ο χυμός των κόκκινων μούρων μπορούσε να επιφέρει αλλαγές στη μικρού βαθμού φλεγμονή, φαινόμενο που έχει σχετιστεί με την υπέρταση και την υπερβολική πρόσληψη αλατιού. Έτσι, λοιπόν, διερεύνησαν τις καρδιαγγειακές επιπτώσεις του χυμού κόκκινων και μαύρων μούρων και κράνμπερι στα γενετικά τροποποιημένα υπερτασικά ποντίκια που τον κατανάλωναν για 8-10 εβδομάδες.
Όπως αποδείχθηκε, ο χυμός των κόκκινων μούρων μείωσε σημαντικά την υψηλή αρτηριακή πίεση των ποντικιών, ενώ ο χυμός που περιείχε περισσότερες πολυφαινόλες βελτίωσε την λειτουργία των κατεστραμμένων αιμοφόρων αγγείων στα επίπεδα των υγειών.
Ο χυμός δεν απέτρεψε την αύξηση της αρτηριακής πίεσης λόγω ηλικίας που προσομοιάζει στα υπερτασικά στελέχη των ποντικιών, ωστόσο απέτρεψε την έκφραση των γονιδίων που σχετίζονται με τη μικρού βαθμού φλεγμονή στην αορτή. Σημειώνεται ότι οι επιδράσεις του χυμού των άλλων μούρων δεν ήταν τόσο αξιόλογες.
«Τα πειραματικά αυτά ευρήματα χρειάζονται στοιχεία από άλλες συγκριτικές κλινικές μελέτες σε υγιείς ανθρώπους με ελαφρώς αυξημένη αρτηριακή πίεση που, προς το παρόν, ακολουθούν διατροφικές οδηγίες και παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής τους αντί μιας φαρμακευτικής θεραπείας, για να εξακριβωθούν. Η μελέτη δεν υποστηρίζει πως ο χυμός των κόκκινων μούρων μπορεί να αποτελέσει υποκατάστατο της φαρμακευτικής αγωγής, αλλά ένα καλό συμπλήρωμα διατροφής», εξηγεί καταληκτικά η Δρ. Kivimäki.
