Επιμονή, σθένος, ήθος, πειθαρχία…. Τα βασικά υλικά για την επιτυχία στους Ολυμπιακούς αγώνες, αλλά και σε κάθε είδους αθλητικές διοργανώσεις, περιλαμβάνουν και ένα ακόμη που συχνά παραβλέπεται: τη διατροφή.
Η κατάλληλη διατροφή εξασφαλίζει τα καύσιμα για τη μέγιστη αθλητική απόδοση.
Αν και οι διατροφικές απαιτήσεις εξαρτώνται από το εκάστοτε άθλημα, είναι σημαντική η τήρηση μιας δίαιτας που να ενισχύει συνεχώς το σώμα με ενέργεια για να συνεχίζει να προπονείται.
«Ένας αθλητής χρειάζεται συνήθως το 50% έως 70% της θερμιδικής πρόσληψης, να προέρχεται από πηγές υδατανθράκων, (η κύρια πηγή καυσίμων για τον εγκέφαλο και τους μυς μας)», αναφέρει η Lucy Mower, MS, RDN, CD, κλινική διαιτολόγος στο University of Utah Health.
Συμπληρώνει ακόμη, «τα άτομα που ασχολούνται με την αθλητική προπόνηση υψηλού επιπέδου χρειάζονται επίσης αυξημένη πρωτεΐνη για να υποστηρίξουν την αποκατάσταση των μυών, καθώς και υγρά για να αντικαταστήσουν όσα υγρά και ηλεκτρολύτες χάνονται κατά τη διάρκεια της προπόνησης».
Το μενού του Ολυμπιονίκη περιέχει:
Υδατάνθρακες
Πρόκειται για το βασικό καύσιμο του οργανισμού σας. Παραδείγματα υδατανθράκων υψηλής ποιότητας είναι:
- ψωμί ολικής άλεσης
- πλιγούρι βρώμης
- καφέ ρύζι
- φρούτα
- φακές
Πρωτεΐνες
Αποκαθιστούν τους μύες και ενδυναμώνουν την ανάπτυξή τους. Πηγές πρωτεϊνών αποτελούν:
- άπαχα κρέατα
- όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
- ψάρια
- αυγά
- γαλακτοκομικά
Τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά
Τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τον μυϊκό πόνο και το αίσθημα της κόπωσης, περιέχονται σε τροφές όπως:
- μούρα
- κεράσια
- φυλλώδη χόρτα όπως το λάχανο και το σέσκουλο
- ξηροί καρποί
- μπρόκολο
- αγκινάρες
- ντομάτες
Καλά λίπη
Ενισχύουν την αίσθηση του κορεσμού, προστατεύουν τα όργανά μας και βοηθούν το σώμα στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών (βιταμίνες Α, D, Ε και Κ), παραδείγματα τροφών, πλούσιων σε καλά λίπη είναι:
- αβοκάντο
- ελαιόλαδο
- ξηροί καρποί
- αυγά
- σπόροι όπως οι ηλιόσποροι, οι σπόροι chia και λιναρόσποροι
- λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, η πέστροφα και οι σαρδέλες
Ενυδατικά στοιχεία
Λόγω του ιδρώτα που εκκρίνουμε κατά την άθληση, χάνουμε υγρά και ηλεκτρολύτες, για αυτό και πρέπει να καταναλώνουμε: άφθονο νερό (πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη σωματική δραστηριότητα), φρούτα και λαχανικά γεμάτα νερό όπως καρπούζι και αγγούρι, αλλά και ισοτονικά ποτά.
Γιατί ο Μίλτος Τεντόγλου είναι «χρυσός», αλλά «όχι απόλυτα ευχαριστημένος»
Ολυμπιακοί Αγώνες: Ένας επιστήμονας εξηγεί τι ισχύει για τις τρανς αθλήτριες σε γυναικεία αθλήματα
Δύναμη ψυχής: 5 μαθήματα ζωής που μας διδάσκουν οι Ολυμπιακοί Αγώνες
