Μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχουν τροφές που στρεσάρουν τον οργανισμό μας και άλλες που έχουν καταπραϋντική δράση.
Στο ακόλουθο διαιτολόγιο αποφεύγονται τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα, ενώ δίνεται έμφαση σε ωμούς ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα και δημητριακά ολικής άλεσης.
Δείτε ένα παράδειγμα αντι-στρες διατροφής τριών ημερών:
Ημέρα 1η
Πρωινό: 1 γιαούρτι (2%) με 40 γρ. δημητριακά ολικής άλεσης, 1 φρούτο
Δεκατιανό: 1 μπανάνα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: Ψητό φιλέτο σολομού με πλιγούρι, 1 σαλάτα λαχανικών
Απογευματινό: 1 μικρό φρούτο, 10 ωμά αμύγδαλα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Βραδινό: 1 τοστ με τυρί ή γαλοπούλα, 1 φρούτο
Ημέρα 2η
Πρωινό: 40 γρ. κουάκερ με γάλα (1,5%) ή γιαούρτι (2%)
Δεκατιανό: 1 μπανάνα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: Φακές με σαλάτα λαχανικών, 6 ελιές, 1 μέτριο κριθαρένιο παξιμάδι
Απογευματινό: 1 φρούτο, 10 ωμά αμύγδαλα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Βραδινό: Σαλάτα λαχανικών, ψάρι (ψητό ή βραστό), 1 φρούτο
Ημέρα 3η
Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με ταχίνι ολικής άλεσης και μέλι, 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Δεκατιανό: 1 μπανάνα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Μεσημεριανό: Σπανακόρυζο με σαλάτα λαχανικών, 60 γρ. λευκό τυρί
Απογευματινό: 1 φρούτο, 10 ωμά αμύγδαλα, 1 φλ. πράσινο τσάι
Βραδινό: Σαλάτα λαχανικών με 100 γρ. τυρί κότατζ, 2 φρυγανιές σίκαλης, 1 φρούτο
