Τον περιορισμό της κατανάλωσης σογιέλαιου που χρησιμοποιείται ευρέως σε προϊόντα ταχυφαγείου συστήνουν οι ειδικοί μετά από έρευνα που αποκαλύπτει ότι συνιστά απειλή όχι μόνο για την πρόκληση παχυσαρκίας και διαβήτη, αλλά και γενετικών αλλαγών στον εγκέφαλο