Συναισθηματικός, παιχνιδιάρης, ιδανικός για παιδιά, αλλά και πρωτάρηδες ιδιοκτήτες σκύλων, ένας Lagotto Romagnolo είναι προικισμένος και με ένα ακόμη σπάνιο ταλέντο, που ο άνθρωπος φρόντισε να αξιοποιήσει: προσδιορίζει τη θέση όπου βρίσκεται η τρούφα, κρυμμένη μέσα στο χώμα!