Πολύτιμα αναδεικνύονται τα ω-3 λιπαρά οξέα για την υγεία της καρδιάς, ενώ τα ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι μια συγκεκριμένη κατηγορία τους αποδεικνύεται «πρωταθλητής» στην θωράκιση της καρδιαγγειακής υγείας