Δεν δίνουν απλώς νοστιμιά αλλά προφυλάσσουν και την καρδιά. Αυτό ισχυρίζονται δύο πρόσφατες έρευνες για τις επιδράσεις της προσθήκης καρυκευμάτων και μυρωδικών στα φαγητά, σύμφωνα με τις οποίες η προστατευτική δράση τους αποδεικνύεται ιδιαιτέρως σημαντική για ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 και τους ανήκοντες στην ομάδα υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου