Περισσότερα από 100 χρόνια ερευνών τεκμηριώνουν ότι η επαρκής πρόσληψη φυτικών ινών στη διατροφή συσχετίζεται με την μείωση του κινδύνου εμφάνισης πολλών χρόνιων νόσων