Με προφίλ θρεπτικών συστατικών παρόμοιο με αυτό που έχουν άλλα δημοφιλή φυλλώδη λαχανικά, αλλά και με ορισμένες αξιοσημείωτες διαφορές, αυτό το κόκκινο συστατικό της σαλάτας και των σάντουιτς γίνεται αναπόσπαστο κομμάτι της ισορροπημένης διατροφής και της καλής υγείας των ματιών και της καρδιάς– Δείτε γιατί