Ο Γιώργος Σωτηρόπουλος είναι ο καθηγητής Χειρουργικής που άλλαξε το τοπίο των μεταμοσχεύσεων στο Λαϊκό - Η χειρουργική ειδικότητα, οι μέντορες, η εξειδίκευση στη Γερμανία πλάι στον «πατέρα της μεταμόσχευσης ήπατος από ζώντα δότη» και η επιστροφή στην Ελλάδα