Ο κ. Χρήστου εντάχθηκε στους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα το 2002, από το 2005 διετελεί Γενικός Γραμματέας, Αντιπρόεδρος και Πρόεδρος του Ελληνικού Τμήματος και το 2019 εξελέγη Διεθνής Πρόεδρος της οργάνωσης