Η σωστή διατροφή που είναι ελεύθερη γλουτένης αποτελεί το αποκλειστικό «φάρμακο» ώστε ο βλεννογόνος του εντέρου να επανέλθει στη φυσιολογική του λειτουργία εξηγεί ο κύριος Χάρης Δημοσθενόπουλος κλινικός διαιτολόγος - βιολόγος