Έχετε ποτέ αναλογιστεί ότι οι ανθυγιεινή διατροφή είναι ένας από τους μεγαλύτερους σαμποτέρ της ενεργητικότητάς σας;
Τα θερμιδογόνα τρόφιμα δεν είναι μόνο επιβαρυντικά για τη σιλουέτα σας, αλλά αποτελούν πραγματικούς «κλέφτες» της ενεργητικότητά σας, με αποτέλεσμα να νιώθετε κουρασμένοι και πεινασμένοι.
Το μυστικό για ανακτήσετε την χαμένη σας ζωντάνια και φυσικά να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά είναι απλό: φάτε πιάτα με βάση τα λαχανικά, τα ψάρια και τα πουλερικά, προτιμήστε το ελαιόλαδο και περιορίστε το αλάτι.
Στόχος είναι να προσφέρετε στον οργανισμό σας τις απαραίτητες βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη για να λειτουργεί σωστά και σε όλο το εύρος των δυνατοτήτων του.
Ακολουθήστε, λοιπόν, τα εξής βασικά βήματα:
- Μαγειρέψτε στον ατμό, στο φούρνο ή στο νερό, αποφεύγοντας τεχνικές που απαιτούν πολύ χρόνο, ώστε οι τροφές να μην χάνουν τα θρεπτικά συστατικά τους. Βασική προϋπόθεση τα κομμάτια κρέατος να είναι λεπτά ή μικρά.
- Αποφύγετε το αλάτι και τρόφιμα που εμπεριέχουν μεγάλες ποσότητες, όπως αλλαντικά, τυριά και παστά.
- Πείτε όχι στο αλκοόλ, τον καφέ και τα αναψυκτικά.
- Χρησιμοποιήστε παντού εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και αποφύγετε άλλα λίπη.
- Προτιμήστε άπαχες πρωτεΐνες, όπως γαλοπούλα, κοτόπουλο (χωρίς πέτσα) ή ψάρι.
- Φάτε ένα πλούσιο πρωινό με βάση τα δημητριακά ολικής άλεσης, το μαύρο ψωμί, τη βρόμη ή μούσλι, για να έχετε ενέργεια καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
- Εμπλουτίστε τα πιάτα σας με φρέσκα μυρωδικά καθώς περιέχουν πολύτιμα στοιχεία που όχι μόνο νοστιμίζουν το φαγητό αλλά έχουν και ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία σας.
Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Στέφανο Περτσεμλίδη, κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο
