Κλινική δοκιμή επιβεβαιώνει πως η λήψη β-γλυκάνων συνιστούν μια αποτελεσματική και ασφαλή μέθοδο για τη μείωση της χοληστερόλης κατά 12% μετά από μόλις τέσσερις εβδομάδες και περαιτέρω μείωση έως 15% μετά από μόλις οχτώ εβδομάδες, σε άτομα με ήπια έως μέτρια επίπεδα