«Είναι άλλο να δίνεις κίνητρα, άλλο τιμωρίες και άλλο να παρεμβαίνεις στο σώμα του ανθρώπου», λέει η καθηγήτρια - Σαρηγιάννης: Σε πτώση το ιικό φορτίο στα λύματα